Djondjon krinyè lyon an
Chanpiyon krinyè lyon an ke yo rekonèt kòm Hericium Erinaceus.Pwovèb la ansyen di ke li se délikatès nan mòn lan, nich zwazo a nan lanmè a.Krinyè lyon an, fin reken, grif lous ak nich zwazo yo konnen tou kòm kat asyèt pi popilè nan kilti Chinwa ansyen kwit manje.
Krinyè lyon an se yon bakteri sukulan gwo echèl nan forè yo gwo twou san fon ak ansyen forè.lt renmen grandi sou seksyon kòf ki gen fèy laj oswa twou pyebwa.Jenn laj la se blan epi lè li gen matirite, li vin tounen yon cheve mawon jòn.Li sanble tèt yon makak an tèm de fòm li, kidonk li vin non li.
Chanpiyon krinyè lyon an gen yon gwo kontni eleman nitritif nan 26.3 gram pwoteyin pou chak 100 gram pwodwi sèk, ki se kantite lajan doub kòm djondjon nòmal.Li gen jiska 17 kalite asid amine.Kò imen an nesesèman bezwen uit nan yo.Chak gram nan krinyè lyon an gen sèlman 4.2 gram grès, ki se yon reyèl manje ki gen anpil pwoteyin, ki pa gen anpil grès.Li rich tou nan divès kalite vitamin ak sèl inòganik.Li vrèman bon pwodwi sante pou kò moun.